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Faut-il être vegan?

Si vous n’avez pas regardé le documentaire « What the health? » disponible sur Netflix, vous l’avez assurément vu circuler sur Facebook, agrémenté de prises de positions bien tranchées (et chargées d’émotions). Eh bien, imaginez-vous donc que NOUS AUSSI, on l’a vu, ce « documentaire » qui fait l’éloge du régime végétalien. On vous partage notre impression sur la question « faut-il être vegan? », qu’on espère nuancée.

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La controverse autour du lait

La liste des critiques envers le lait est longue : on dénonce généralement le lobby de l’industrie laitière, la santé et le bien-être des vaches, les préoccupations environnementales, les hormones, les antibiotiques et les gras saturés. Ouf! D’un autre côté, des professionnels de la santé continuent d’en vanter les bienfaits, notamment au niveau de la santé osseuse et dentaire. Qui croire dans tout cela?!

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Dix destinations végétales à explorer à Montréal cet été!

Peu importe votre position dans le continuum carnivore-omnivore-flexitarien-végétarien-vegan (voir le petit lexique du mangeur confus plus bas), l’île de Montréal compte de fabuleux spots parfaitement convenables aux trips de bouffe végé. Donc, si brouter de l’herbe ou picorer des graines d’oiseaux n’est pas votre fort, ça tombe bien, car voici en ordre alphabétique dix incontournables à ajouter à votre liste « restos à essayer » cet été.  

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Le soya différemment

Pauvre tofu, si souvent discriminé par purs préjugés : ça goûte rien, se plaint-on avec obstination. HappyFitness vous propose ici cinq différentes façons d’apprécier le soya, une fève bondée de protéines aussi complètes que celles de la viande, de fibres, de bons gras, de nutriments essentiels et d’éléments phytochimiques extraordinaires. Pas pour rien qu’avec un tel profil, le tofu se soit hissé au rang des super aliments!

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Chia par-ci, chia par-là

Coup d'oeil sur ce super aliment

Si vous passez beaucoup de temps à rincer votre œil gourmand sur Instagram ( … coupable! ), ces petites graines rondes ont sans doute déjà piqué votre curiosité. Blanches ou noires, entières ou moulues, le Salvia Hispanica - Chia de son petit nom - a fait le voyage d’Amérique latine vers l’Amérique du Nord pour nous faire cadeau de ses vertus santé.

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